Torishige’s
Commitment

鳥重商店のこだわり
鳥重商店とは

Torishige’s
Challenge

鳥重商店の挑戦
鳥重商店の挑戦

Something
Important

私たちが、
ずっと大切にしていること。
「鶏と言えば鳥重さん」とお声がけをしていただく為に丁寧・安心・安全を実行し、お客様のご繁栄をお手伝いする事に、強い使命感を持ち続けます。
名古屋市を中心とし東京・大阪まで約900件のお客様とお取引させていただいております。

Why choose us

私たちは、鶏を
こよなく愛しています。
鳥重商店の選ばれる理由
私たち鳥重商店グループは、鶏を尊び、鶏に惚れ、鶏を愛し、鶏の事ばかり考える鶏バカ精神とありがとうの気持ちで一羽一羽に真心を込め、丁寧・安心・安定をお届けします。
選ばれる理由

Relationship of
mutual trust

揺るがない農家との信頼関係
私たちはこれまで、厳選された本物の鶏のみを育てる農家の皆さまとの出会いを実現してまいりました。
農家のご紹介

TORISHIGE BRAND

取り扱いブランド鶏

侍コーチン

１羽１羽に魂を込め丁寧に丹念にさばき、手がけた「侍コーチン」。鶏肉は鮮度が大事ですので朝引き処理をし処理過程もすべて手さばきとこだわりをもって取り組んでおり、愛知県でのみ処理された純系名古屋コーチンを出荷しております。

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侍三河どり

天然の広葉樹から作られた木酢液を添加した独自の飼料によりにおいが少なく脂肪が抑えられてます。

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完熟鶏

鶏本来の旨味を引出す為に、独自製法と専用熟成庫で長期安定熟成させた「究極の鶏肉」です。その凝縮された、「まろやかな旨味とコク、柔らかさ」をどうぞ心ゆくまでご賞味ください。

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デリケートな食鶏を扱う
万全の流れ

効率を図る上でライン化された全国の鶏業界ですが、創業当時から変わらず”まな板”で
一羽一羽に真心を込めて解体し、昔から変わらない本物の味をご提供いたします。

  • 仕入れ

    契約農場から届いた朝挽きの鶏を解体。
    完全朝挽きの体現。

  • さばき

    手捌き、まな板作業を基本に「職人の技」で自社工場で解体を行っております。

  • ピッキング

    細やかなご要望に対応しております。取扱商品は約550アイテムございます。

  • 配送・納品

    新鮮なのは当たり前。東海３県は直配送、地方はクール宅急便での安心をお届け。

仕入れについてはこちら

In constant pursuit

食事へこだわり、
美味しさを届けたい。

手捌きの職人技
鶏心を磨く人財育成

加工・製造について

In constant pursuit

自社工場、
自社配達へのこだわり

配送・物流について

NEWS

お知らせ

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お知らせ 2024.11.08 フジテレビ「街グルメをマジ探索！かまいまち」にて紹介されました
トピックス 2024.10.21 2024年11月・12月・2025年1月　本社工場営業日のご案内
イベント 2024.09.13 スペシャルイベント開催のお知らせ【ゲスト：荒木雅博さん】
トピックス 2024.08.22 2024年9月・10月　本社工場営業日のご案内

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鳥重商店の
ボランチャイズシステムについて